不去皮绿豆糕的做法

“绿豆糕”简单易做，只要把去皮的绿豆用冷水浸泡10个小时左右，然后蒸熟搅拌成泥，再用玉米油小火炒慢炒至细腻成团，用模具压出自己喜欢的形状就可以享用了。以下是觅食录小编为大家整理的不去皮绿豆糕制作方法，欢迎大家阅读。

不去皮绿豆糕的食材准备

不去皮绿豆糕的操作步骤

1.剥皮的绿豆300克，用冷水浸泡3个小时。

2.泡好的绿豆入锅，大火蒸30分钟。

3.蒸好的绿豆倒入搅拌杯，搅拌成细腻的绿豆泥。

4.取不粘锅，热好油锅后，倒入绿豆泥，快速的搅拌均匀，小火慢炒。

5.倒入白砂糖继续搅拌。用小火慢炒，炒至绿豆泥细腻成团就可以了。

6.把绿豆泥分成50克一团，然后用模具压成漂亮的绿豆糕。

不去皮绿豆糕小贴士

1、如果没搅拌机的话可以用擀面杖压成泥也可以。

2、用模具压的时候稍微用点力，压出来的绿豆糕易成形又好看，吃的时候口感又不易散开。

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