红糖蒸糕的简单做法图解

红糖蒸糕是一种比较常见的糕点，轻轻咬一口下去，那清香和松软的口感深受人们的喜爱。下面觅食录小编给大家分享了红糖蒸糕的做法，快来试试吧。

红糖蒸糕食材准备

红糖蒸糕的制作过程

1.红糖准备好 白砂糖

2.放入温水 搅拌到糖化开

3.倒入1g酵母

4.红枣去核 切块

5.红糖水了放入面粉

6.搅拌成面糊

7.倒入抹了油的容器内 放15分钟发酵

8.冷水上锅蒸15分钟

9.成品

红糖蒸糕的简单做法

材料

红糖2大匙，芝士粉1大匙，牛油1块，鸡蛋2只，枸杞少许，玉米面粉50克，自发粉100克，鲜牛奶1小杯

做法

1.在大碗中将鸡蛋打散，加入芝士粉(或软芝士)，红糖，以及隔水融解的牛油，一齐用力搅打至起泡。

2.在步骤一的材料碗中加入玉米面，自发粉，以及适量牛奶，再次搅拌，直至全部材料成为松软柔滑的面浆为止。

3.准备好蒸糕的小碗，在小碗内壁薄薄的抹上一层油(以避免蒸时沾底)，把搅拌好的红糖面浆缓缓倒入容器中，最上层放几颗枸杞装饰。

4.上蒸锅大火蒸20分钟左右，即可。