木瓜蒸饭的营养做法教程

木瓜是很受欢迎的一种水果,它的营养丰富,具有很好的食用价值，用木瓜来蒸饭，十分美味。下面觅食录小编给大家分享了木瓜蒸饭的做法，快来试试吧。

木瓜蒸饭食材准备

木瓜蒸饭的制作过程

1.准备好所有的食材。黑米红豆提前经泡一夜备用。

2.木瓜切去三分之一，切下来的小部分果肉切小丁备用。剩下的三分之二部分去掉仔成为木瓜盅。

3.香菇，火腿片切小丁。

4.红豆，黑米，大米淘洗干净沥干水分。

5.锅中加油烧热，放入火腿香菇翻炒。

6.加入大米，红豆，黑米翻炒片刻。

7.加少许盐调味。

8.关火后再把木瓜丁放入混合。

9.把所有食材放入木瓜盅稍微加一些水，放入蒸锅中。

10.加盖大火蒸制40-50分钟即可。

小贴士

黑米，红豆一定要提前浸泡一夜，这样才能保证蒸熟蒸透，米饭口感才好。

木瓜的营养价值

1.健脾消食

可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2.抗疫杀虫

番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

3.通乳抗癌

瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

4.补充营养、提高抗病能力

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

5.抗痉挛

木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。