糯米蒸饭的制作过程图解

用糯米做成的饭就是糯米饭。主要食材是糯米，也可加入其他食材， 各有风味。下面觅食录小编给大家分享了糯米蒸饭的做法，快来试试吧。

糯米蒸饭食材准备

糯米蒸饭的制作过程

1.糯米洗净，放适量清水浸泡八小时左右，沥干水份备用

2.五花肉切薄片备用

3.豌豆洗净，沥干水份备用

4.热锅放油，放五花肉煸炒出油

5.放入豌豆和糯米翻炒片刻

6.放适量盐、生抽和耗油翻炒均匀

7.蒸笼刷层食用油，倒入炒好的糯米饭

8.大火蒸三十分钟左右就好了

菠萝糯米饭的做法

食材准备：新鲜菠萝和糯米

制作步骤

1.菠萝去掉柄和过长的尖叶，再将带叶柄的尖端切下一块作盖子，菠萝肉质剂出剁细。

2.糯米经泡水、淘洗后蒸熟。取一团糯米饭与剁细的菠萝拌匀，填入挖空的菠萝内，加上预先切下的盖子，重新故入木甑内蒸至菠萝熟透即可。菠萝饭，外型是一只完整的菠萝，形状美观大方。

菠萝壳内是菠萝肉与糯米饭紧密结合的柔软饭团，米饭带有明显的菠萝味，是一种风味独特的食品。

糯米饭的做法不同，当然口感也不同，酸甜咸辣各种口味的都有。尤其是在贵州，更是流行着各种口味的糯米饭。