如何制作马蹄糕

晶莹通透的马蹄糕，爽口的口感，清甜，好吃，很不错!人们喜欢它并不局限于它的功效，千变万化的做法，没有理由不想学会它。今天小编就为大家推荐马蹄糕做法，给大家好好参考参考!

马蹄糕的食材准备

马蹄糕的操作步骤

1.马蹄切成小粒，备用。

2.用280ml的清水开马蹄粉浆。

3.然后用320ml的水溶糖水，然后加入到马蹄粉浆里，边加边搅拌。

4.接着加入马蹄粒。

5.搅拌均匀，然后去准备蒸锅，烧开水。

6.水开后，加入碟子，勺上两勺子混合好的马蹄粉浆，蒸5分钟左右。

7.看到糕变成透明，表示该层已蒸熟。

8.然后在勺2勺子，蒸第二层。如此重复上述步骤，直至碟子装满为止。

9.最后一层要蒸10分钟左右，确保整体完全蒸熟。

10.放凉后脱模切块即可食用。

马蹄糕小贴士

1、开马蹄粉浆的秘诀是生浆(冷马蹄粉浆)与熟浆(热糖水)比例约为1：1.2.

2、每层蒸约5分钟左右，变透明即可!

3、最后一层加入后，整体需要蒸10分钟，长时间一些，确保整体定型。

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