如何制作椰汁马蹄糕

将椰汁马蹄糕做了双色的，三层的，多层的椰汁马蹄糕，都不错。糕点有很香浓的椰汁香味，爽口弹牙，下面是觅食录小编为大家整理的椰汁马蹄糕制作方法，供大家参考!

椰汁马蹄糕的食材准备

椰汁马蹄糕的操作步骤

1.准备食材。

2.首先将500克的清水，130克的黄片糖煮成糖水，然后彻底冷却备用。

3.250克马蹄粉与200克清水混合，调成浓稠的粉浆。

4.将浓稠的粉浆等分成2份。

5.往其中一份浓稠粉浆中加入400ml椰浆。

6.然后加入150克炼奶。

7.充分搅拌均匀，备用。

8.另外一份浓稠的马蹄粉浆，倒入冷却了的黄糖水，搅拌均匀。

9.椰汁浆以及黄糖马蹄粉浆都准备好后，烧一锅开水，准备蒸糕。

10.模具刷上一层食用油，防粘。

11.水沸腾后，将模具放入蒸锅里，然后倒一层黄糖粉浆，盖上锅盖，蒸5分钟。

12.然后再倒入一层椰浆粉浆，盖上锅盖蒸5分钟，如此重复，一层黄糖浆一层椰浆粉浆地蒸。最后一层为黄糖粉浆。这样蒸出来就是多层的椰汁马蹄糕。其他款色，请参看成品图来制作。

13.每次蒸到最后一层，适当延长时间，大概蒸10分钟左右，熄火后焖20分钟再取出。冷却后，放冰箱冷藏再食用，口感更佳!

14.食用前切片即可!

椰汁马蹄糕小贴士

只要调好两款粉浆，就可以自由发挥，蒸出自己喜欢的款色，双层，三层，五层，九层都随便你。值得提醒大家的是，加入的粉浆越薄，蒸的时间就越短，反之越长，具体判断是：黄糖粉浆变透明，白色的椰浆粉浆表面没有流动的液体。

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