南瓜蒸饭怎么做最有营养

南瓜用来制作成蒸饭超级好吃，吃起来甜粉糯，而且还富含营养，深受人们喜爱。下面由觅食录小编为大家介绍南瓜蒸饭的做法，希望能帮到你。

南瓜蒸饭所需食材

南瓜蒸饭的做法步骤

1.南瓜切开

2.挖瓤，虾米洋葱小米等备用

3.将所有食材拌匀加入南瓜壳中，放入蒸锅

4.蒸20分钟即可出锅

南瓜的减肥原理

南瓜热量低，不会增加人体负担。同时，它含有大量可以降低血糖，促进胰岛素分泌的成分，对瘦身帮助很大。另外南瓜中还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，增强消化能力。而其含有的不饱和脂肪酸，也有利于通便利尿，有助于清理肠道。

另外，南瓜果实中的果胶吸附力很强，能够黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道黏膜，对消化道溃疡有一定疗效，还能黏结胆固醇，防止动脉硬化，对保证肠道健康起到很大作用，而南瓜中含有大约7%~17%的果胶，增强肠道保健效果明显。

南瓜热量比米饭还低，但是营养丰富，食用后会有饱腹感，因此，完全可以用南瓜来代替主食。同时，也可以将其作为两餐中的点心。在烹饪的时候，可以用煮或者是蒸的方法，甚至还可以煮成南瓜红豆汤，既补血又养颜，最重要的是能够促进肠道蠕动，有助于减肥瘦身。