千层马蹄糕做法

千层马蹄糕做法是如何的，具体的操作步骤又是怎样的呢?人们喜欢它并不局限于它的功效，千变万化的做法，没有理由不想学会它。今天小编就为大家推荐千层马蹄糕做法，给大家好好参考参考!

千层马蹄糕的食材准备

千层马蹄糕的操作步骤

1.把两碗水约450ML左右放入锅中,并加入黄片糖。

2.煮至糖化后,放凉备用。记得是放凉备用。{把糖煮融化。糖水一定要煮沸腾，还要保持沸腾1~2分钟(成败的关键哦)。}

3.马蹄粉加大半碗水,约200ML,调成稠粉浆。(新手的可以把粉各分为125g,每份加100ML水，最好加水的方法是一边加一边搅拌。用①和②表示)

4.把①一半粉浆倒入黄片糖水中,调成稀粉浆。成了小黄。

5.另一盘中倒入椰浆和炼乳充分搅匀。

6.把②一半粉浆倒入第五步中充分搅匀;成了小白。

7.小白和小黄闪亮登场。

8.用直径约35cm左右的盘子,在盘底均匀的涂一层油。然后淋一层小黄，合上锅盖蒸大概3分钟至刚好成固体状。再温柔的淋一层小白。

9.再温柔的淋一层小白。我一般每次是淋2勺的

10.放凉后切块食用，并切成自己喜欢的图案。

千层马蹄糕小贴士

黄糖浆是成败的关键，一定要控制好清水的克数。

耐心是一定要的，我做马蹄糕用了差不多二个小时，强悍吧!

蒸的水一定要保证不用蒸干哦!要不然成品图会很难看的。发起来丑丑的。

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