如何让马蹄糕有韧性的做法

让马蹄糕有韧性的做法是如何的，具体的操作步骤又是怎样的呢?人们喜欢它并不局限于它的功效，千变万化的做法，没有理由不想学会它。今天小编就为大家推荐马蹄糕做法，给大家好好参考参考!

马蹄糕的食材准备

马蹄糕的操作步骤

1.原料图

2.称取马蹄粉，加入一碗清水(大约290g)，将粉化开，最好能过滤一遍

3.椰浆150g倒入碗里备用

4.一片黄片糖(125g)加入一碗清水(290g)煮化后，在加入1汤勺(40g)马蹄浆，边倒边搅拌，使其成为稀的黄糖糊，关火

5.趁热将黄糖糊倒入马蹄浆里，边倒边搅拌，从黄糖马蹄浆舀取3汤勺(120克)兑入椰浆里，搅拌均匀，左图是加了黄糖糊的马蹄浆，右图是加了黄糖马蹄浆的椰浆

6.锅里放入足够的水，大火烧开，蒸碟内抹上一层薄油，舀取2汤勺黄糖马蹄浆，大火蒸2-3分钟即可掀盖再舀取2汤勺椰浆，盖锅盖继续蒸制，

7.如此反复，直到所有的浆用完，最早一层浆和最后一层浆，一定是马蹄浆，(期间喜欢吃有点嚼劲的马蹄糕，可以在每次加马蹄浆时，加入适量的新鲜马蹄碎，不喜欢的可不加)

8.蒸好后放置温凉即可切块食用

马蹄糕小贴士

1、大火蒸制

2，马蹄浆过滤口感更好

3、每层蒸大约2-3分钟即可

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