千层马蹄糕怎么做

甜品的甜味，可以让味蕾得到充分享受，当然这样的甜品最好是甜而不腻。千层马蹄糕怎么做，具体的操作步骤又是怎样的呢?下面是觅食录小编精心为你们整理的千层马蹄糕制作方法，希望你们会喜欢!

千层马蹄糕的食材准备

千层马蹄糕的操作步骤

1.两碗水,约500ML,入锅中,并加入黄片糖;

2.煮至糖化后,放凉备用;

3.马蹄粉加大半碗水,约200ML,调成稠粉浆;

4.把一半粉浆倒入黄片糖水中,调成稀粉浆;

5.另一盘中倒入椰浆,约450克左右,以及炼乳约半罐,约150G左右;并充分搅匀;

6.同时把余下的另一半粉浆加入到椰浆水中,充分拌匀;

7.锅里煮一大锅开水,放上蒸架,把模具放在蒸架上,如果用不锈锅大盆,请抹点油在底部;先下一汤勺黄片糖粉浆,盖上盖子蒸约2-3分钟凝固;

8.再倒一层椰浆粉浆,盖上盖子蒸2-3分钟凝固;

9.如此得复以上动作,至粉浆全部用完,最后以层是黄糖粉浆为最好,并且要蒸5分钟时间;

10.放凉后切块食用,或者用饼干模切成自己喜欢的图案即可。

千层马蹄糕小贴士

1,听说最后一层用白色浆,出来效果不好哦~我确实试过,出来糊巴巴的,效果确实没那么理想!

2,另外,没有黄片糖,也可以用白糖炒糖色,然后加水煮开即可!

3,这个甜品真的不甜不好吃,建议糖量不要减了~!

4,水多出来效果就软些,水少就会硬身一些,可以随个人喜好适量添减

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