菠萝蒸饭怎么做简单又美味

菠萝蒸饭是我们日常生活最常食的一道经典美食。它的制作方法是怎样的呢?下面觅食录小编为大家推荐菠萝蒸饭的做法，欢迎参考。

菠萝蒸饭食材明细

菠萝蒸饭做法具体步骤

1.准备食材：菠萝去内容物，青豆和胡萝卜、玉米仁

2.将胡萝卜和豌豆等放入锅内煮熟

3.锅内倒入适量油，油热将玉米仁和青豆、胡萝卜等下锅加料翻炒

4.然后将炒好的青豆胡萝卜和玉米仁放入菠萝内，加芝士米饭放入锅内蒸熟，即可食用。

菠萝蒸饭的家常做法

材料：

菠萝，米饭，豌豆，甜椒，鸡蛋，葡萄干，杏仁，盐，胡椒粉

做法：

1.把菠萝顺着叶片的边缘剖开。

2.用小刀挖出里面的菠萝果肉。

3.把菠萝壳和菠萝果肉分别用淡盐水浸泡10分钟左右后，控干。

4.豌豆焯水备用，甜椒和泡好的菠萝肉分别切丁，再准备一小把葡萄干和杏仁。

5.鸡蛋加少许盐和两滴清水打散成蛋液。

6.热锅上油，油热后下打好的鸡蛋炒散成蛋花。

7.加入一碗米饭，炒散。

8.加入焯好的青豌豆和甜椒翻炒均匀。

9.倒入菠萝丁和葡萄干，调入盐和白胡椒粉调味。

10.撒入杏仁。

11.翻炒均匀后，盛入菠萝碗里即可。

小贴士：

菠萝里蕴含的一种“菠萝酶”，会对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，所以食用前记得用淡盐水浸泡。