西红柿蒸饭的营养做法教程

西红柿是很受欢迎的一种食物，它的做法多样，味道鲜美，营养丰富，很多人都会搭配其他食材做成蒸饭吃。下面觅食录小编给大家分享了西红柿蒸饭的做法，快来试试吧。

西红柿蒸饭食材准备

西红柿蒸饭的制作过程

1.把大米用水洗干净

2.在把火腿，玉米粒，西红柿等放进去

3.蒸20分钟把西红柿皮弄掉

4.最后搅拌即可

西红柿的挑选技巧

挑选西红柿时，不要挑选有棱角的那种，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，都是催红剂作的怪。要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉，而且蒂的部位一定要圆润，如果蒂部再带着淡淡的青色，就是最沙最甜的了。不要买带尖和底很高的，要那种整体看起来都比较光滑的，带尖的都是春天抹快速催熟的东西抹多了。选西红柿要选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的。

番茄生吃与煮熟的营养区别

虽然加热会导致番茄中的维生素C含量减少，但番茄中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却出现显著上升。番茄红素作为一种抗氧化剂，其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右。番茄红素可降低人患癌症和心脏病的风险。人们之所以天经地义地认为新鲜果蔬比加工过的有营养，是因为以前营养学界普遍重视维生素C。