清蒸鱼怎么做美味又营养

在我们的生活膳食里面有一道美味佳肴，那就是清蒸鱼。清蒸鱼的做法最能保持鱼肉的鲜香。下面觅食录小编为大家推荐清蒸鱼的做法，欢迎参考。

清蒸鱼食材明细

清蒸鱼做法具体步骤

1.鲤鱼去除内脏，清洗干净，准备好大蒜。

2.在鱼身上打花刀。，放后将鱼放入锅中蒸。

3.大蒜放入捣蒜的容器中捣碎。

4.蒜泥倒入碗中，加醋，生抽，盐，鸡精，香油，调成汁。

5.在鱼蒸15分钟后，倒入调好的汁，再蒸5分钟即可。

小贴士

鱼一定要选新鲜的活鱼，做出的才鲜美!

清蒸鱼的美味做法

主料

鱼1000g。

辅料

葱2棵、姜1块、盐适量、蒸鱼豉油适量、胡椒粉适量。

步骤

1.整理干净的鱼用盐和胡椒粉里外涂抹均匀备用。

2.少许葱白切丝备用。

3.将葱切段，姜切片备用。

4.将葱段和少许姜片塞进鱼肚里，大片的姜覆盖鱼的身子，放入旺火蒸十分钟。

5.将蒸鱼豉油放在器皿里，用勺子往蒸好的鱼身上淋汁。

6.将切好的葱丝放在鱼身上，旺火滚热油浇在鱼身上。