榴莲大家都懂得,爱的人爱死,恨得人恨死。我属于不爱不恨的中庸人!下面是觅食录小编精心为你们整理的榴莲班戟制作方法,希望你们会喜欢!
榴莲班戟的食材准备
榴莲班戟的操作步骤
1.面粉过筛放入盆内
2.在面粉里加150克牛奶,搅拌均匀
3.鸡蛋2个,加35克砂糖,搅拌到砂糖融化
4.放入另外100克牛奶到鸡蛋液里,搅拌均匀
5.再放色拉油,搅拌均匀
6.把面糊和鸡蛋液混合
7.用手动打蛋器搅拌均匀
8.再用筛子过滤
9.平底锅内不要放油,烧热后转小火,舀一勺过筛好的面糊
10.用手轻轻晃动锅子,使面糊变成圆形,
11.等2分钟,面皮四周有点微微翘起即可取出,晾凉待用
12.准备榴莲肉,去除榴莲核,切成小块
13.200克淡奶油加20克打发好
14.取一放凉的面皮,放上淡奶油
15.再放上榴莲肉
16.喜欢奶油味的可以再加点淡奶油
17.然后像包春卷一样把它包好,放冰箱冷藏后味道更好
榴莲班戟小贴士
混合好的面糊一定要过筛,这样面皮才会细腻额!
榴莲班戟包好后放冰箱冷藏味道更好
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