自从在满记甜品吃过榴莲班戟后,就一直想自己也尝试着做一次,昨天终于实现了,呵呵,同甜品店里的比,唯一的不同就是榴莲放得比他们多出很多。下面是觅食录小编为大家整理的满记榴莲班戟制作方法,供大家参考!

满记榴莲班戟的食材准备

满记榴莲班戟的操作步骤

榴莲班戟的做法步骤1

1.全蛋打散后,加入糖粉,搅拌均匀。

榴莲班戟的做法步骤2

2.加入牛奶搅拌均匀。

榴莲班戟的做法步骤3

3.加入面粉搅拌均匀。

榴莲班戟的做法步骤4

4.加入融化的黄油,搅拌均匀。

榴莲班戟的做法步骤5

5.把搅拌好的面糊过一下筛,放入冰箱中静置半个小时左右。

榴莲班戟的做法步骤6

6.往平底锅中倒入适量的静置好的面糊,先煎一面,等面糊全部凝固变色时倒扣在盘子里。

榴莲班戟的做法步骤7

7.照这样把所有的面糊全部煎完,放凉。

榴莲班戟的做法步骤8

8.在凉面皮的时候,把榴莲肉取出一部分,用勺子压碎。

榴莲班戟的做法步骤9

9.淡奶油打至九分发。

榴莲班戟的做法步骤10

10.取一片面皮,在上面放上适量的淡奶油。

榴莲班戟的做法步骤11

11.放上适量的榴莲肉。

榴莲班戟的做法步骤12

12.像这样折起。

榴莲班戟的做法步骤13

13.翻面,放入冰箱中冷藏。

榴莲班戟的做法步骤14

14.吃的时候,用刀子切成两半即可。

满记榴莲班戟小贴士

如果你想要特别细腻的榴莲肉,也可以用搅拌机搅一下。

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