蒸鱼最正宗的做法步骤图解

鱼的做法很多，不一样的做法，就能带给人们不一样的美食感受。吃腻了重口味的红烧,麻辣,糖醋等类型，可以尝试一下蒸鱼的做法。下面由觅食录小编为大家介绍蒸鱼的做法，希望能帮到你。

蒸鱼所需食材

蒸鱼的做法步骤

1.鱼块切花刀，放盐和生姜腌制半小时

2.放上老干妈豆豉

3.放上蒸鱼食油

4.蒸锅里的水大火烧开放入鱼

5.蒸大概10分钟，用筷子一戳就进去了，就蒸好了。

小贴士

建议用草鱼等没太多刺的鱼。

蒜蓉蒸鱼的做法

主料：

酸柑汁，(或柠檬/青柠汁代替也可)红糖，食油，鱼露/酱油，盐，几滴麻油/香油

制作方法：

1把鱼清理干净，滴干水。把蒜和辣椒剁碎，酸柑挤出汁，如果用冷冻的酸柑汁，先解冻，量出两大匙。

2把所有的调味料和蒜蓉辣椒碎混合。

3均匀地倒到鱼块上。

4滚水入蒸锅，大火蒸8分钟。就好啦!鲜甜开胃，特别好吃!