芒果班戟的做法满记

班戟又称薄煎饼、热香饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。下面是觅食录小编为大家整理的芒果班戟制作方法，供大家参考!

芒果班戟的食材准备

芒果班戟的操作步骤

1.准备好所有的食材。

2.高粉和低粉过筛2次。

3.搅拌碗中加鸡蛋加入白糖搅打均匀。

4.加入牛奶继续搅拌均匀。

5.筛入面粉。

6.用刮刀翻拌均匀。

7.加入10克融化的黄油。

8.继续搅拌至无颗粒状。

9.然后把面糊过筛，包入保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。

10.奶油搅打至又坚挺的尖角状即好，也放入冰箱冷藏备用。

11.不粘锅加少许油烧热。

12.舀入2勺面糊30毫升左右，摊平成为小面饼。

13.面糊凝固起鼓即可取出。

14.依次做好把所有面饼放凉。

15.芒果去皮果肉切块长条块。

16.取一张面饼放入奶油，再加入一块芒果肉，然后再放入一些奶油。

17.轻轻包成长方型，可放入冰箱冷藏片刻再食用。

芒果班戟小贴士

搅拌好的面糊一定要过滤一下，这样那个面饼口感才好。

面糊一定要放冰箱冷藏在使用，这样摊面饼的时候才不容易断裂。

奶油要打至9分发，有尖角状在放入冰箱冷藏，这样才好包至。

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