家常红糖发糕的做法介绍

红糖含有十分丰富的微量元素成分，其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。用红糖来制作发糕既美味又能补充营养。下面由觅食录小编为大家介绍红糖发糕的做法，希望能对你有所帮助。

红糖发糕食材清单

红糖发糕的制作步骤

1.原材料备齐。

2.红糖加入水里搅拌至融化。

3.把完全融化好的红糖水倒入粘米粉里，搅拌均匀成细腻光滑无干粉颗粒的发糕浆。

4.搅拌好的发糕浆加入发酵粉，搅拌均匀。

5.封上保鲜膜，放置发酵3个小时左右。

6.用保鲜膜封盖着，放置发酵3个小时左右，发酵成功的发糕浆表西藏面会有许多汽泡(如图)拨开来看会见到蜂窝状为佳。

7.倒入容器里，倒入7份满即可。

8.放入蒸锅，盖盖子，第二次发酵20分钟。

9.盖盖子用大火蒸13分钟左右，关火2分钟后打开锅盖。

10.红糖发糕蒸好了。哇哇，一个个发糕都胖乎乎。

11.红糖发糕出锅了。趁热吃会更加细腻松软哦。口感最佳。

12.完美脱模。

小贴士

选择加入红糖，这发糕制作出来会有颜色好看也好吃哦!还有红糖的香味。

红糖的营养价值

红糖的种种特殊作用，主要得益于它的天然成分。据香港赛特皮肤研究中心的皮肤医学专家们20多年的潜心钻研，发现红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效。

1.红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。

2.红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。

3.红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。

4.红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。

5.红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。

6.红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。