红糖发糕简单好吃的做法

红糖，通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。红糖也可以用来做成发糕。下面觅食录小编给大家分享了红糖发糕的做法，快来试试吧。

红糖发糕食材准备

红糖发糕的制作过程

1.准备好用料

2.红糖加入温水搅拌至溶化后加入酵母静置5分钟。

3.加入一个鸡蛋，用打蛋器打至细泡。

4.加入面粉及玫瑰花瓣搅拌均匀至无颗粒

5.6寸的蛋糕模具内匀均的抹上油，将面糊倒入。

6.温暖处发至二至三倍大的时候上面铺上洗净的红枣，再撒上玫瑰花。

7.冷水上锅中大火蒸，一般是水煮沸后再蒸25分钟。蒸好后，等一分钟回气后再揭锅。蒸的过程中千万别打开盖

8.蒸好冷却后便可用手轻压边角脱模。

9.翻个身看看，发糕蒸出戚风蛋糕感觉了。

小贴士

1融化酵母的水不能超过35度，否则酵母效果会失效。

2面糊不能弄得太稀，要不然蒸出来的发糕口感发粘。

3冬天天气不容易发，可在盆底部垫热水袋，或锅中加热水发酵。

4发糕蒸的时间相对比较长，所以要在蒸锅里面都加点水，防止锅里面的水烧干。

红糖的功效与作用

功效一：

气虚补血传统中医学认为，红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥气虚补血的作用。这对体弱血虚的人群 ，特别是对妇女儿童和老人有特别的疗效。对产妇来说，产后适当食用红糖水，不但有利于子宫的收缩和复原，还能促使恶露尽快排出

功效二 ：

生发润腑现代人工作压力大 ，生活节奏快 ，容易精神紧张，患上脱发秃头、肠胃溃疡等都市疾病。中医认为气血双补、滋阴降火、补益肝肾、养血益精、活血祛风能促进头发的生长 ，疏解脱发者的烦恼。而红糖有行血活血益气的功效 ，正是治脱生发的良药。

功效三 ：

排毒养颜科研人员发现，红糖中特有的“糖蜜”实际上属于一种多糖，具有强效的抗氧化功能 ，有助于抗衰老，加快人体的新陈代谢的作用和很好的排毒养颜功效。

红糖煮水，有利水利尿的功效，月经期间则有助子宫废物排出，能缓解腹胀、腰紧症状;红糖加桂圆、生姜共煮，有补中补血效果;取番薯、红糖、姜汁一同煮，不仅具有养生功效更是一道别具风味的点心。