红枣玉米发糕怎么做美味又营养

玉米营养丰富，红枣养气补血，发面易于消化，将这些材料做成发糕，既营养又美味。下面觅食录小编给大家分享了红枣玉米发糕的做法，快来试试吧。

红枣玉米发糕食材准备

红枣玉米发糕的制作过程

1.玉米粉放入盆里

2.加入高粉，也可以用中粉，我还加了点红糖

3.酵母用温水化开

4.把酵母水和适量温水加入面粉里搅拌均匀成厚面糊

5.取一微波炉碗刷上熟的色拉油

6.把混好的面糊倒入碗里

7.红枣先剪好，然后均匀放在面糊上

8.放入温暖的地方发酵至两倍大，我是放烤箱中低温发了40分钟

9.发酵完成后加盖放入微波炉里加热3分钟

10.拿出后用牙签试试如果牙签上没有粘着粉，那就是好了，发糕表面还有点水，所有我再放入微波炉，这次碗没有加盖加热了1.5分钟.这个过程一定根据自己微波炉的火力自己决定

11.倒扣脱模

12.切成小块即可。

小贴士

要根据自家微波炉的火力，看发糕的成熟度再来定微波加热时间的!

我加了15克红糖，糕一点也不甜，喜欢甜口的可以加大糖!但是因为上面有红枣所有一口咬下去也挺好吃的哦!

红枣玉米发糕的简单做法

材料

玉米面75克 ，普通面粉75克。

辅料

酵母4克，苏打粉1克。

糖少许，红枣几颗，青红丝少许。

做法

1、首先我们要将玉米面和普通面粉放入盆内拌匀，再将酵母用适量的温水调匀，静置发酵。

2、待面发酵至原体积的2倍大时，放入糖、小苏打拌匀，醒约15分钟。

3、不锈钢饭盒底，周刷油，倒入面糊，上面撒上红枣，青红丝;蒸20分钟即可。

4、然后我们就可以将发糕略微晾会，再用牙签沿饭盒壁游走一圈，就可以将发糕倒扣出来，可以开吃了。