红糖发糕制作方法教程

红糖发糕是一种比较常见的面点，一般在包子店里面我们都会看到也有发糕在出售。下面觅食录小编给大家分享了红糖发糕的做法，快来试试吧。

红糖发糕食材准备

红糖发糕的制作过程

1.先把面粉和泡打粉混合

2.红糖和酵母用温水泡开

3.再倒入盆中一起混合成糊

4.用耐高温的容器，里面抹上一层油后，把面糊倒入。

5.放在温暖处发酵至两倍大后，再加上葡糖干。

6.冷水上锅，大火30分钟熄火。

7.趁热倒扣出来。

8.翻过来，刀上沾点水切开

9.装盆。

小贴士

化开红糖水和酵母水一共190克哦，我不喜欢很甜的食物，这个甜度可以了，如果喜欢甜食的再可以加10克糖进去。

红糖发糕的简单做法

用料：

红糖90克、水180克、大米粉140克、低筋面粉60克、泡打粉1/2大勺

制作方法：

1、红糖加水煮融化即可关火，放凉备用。

2、加入米粉搅拌均匀。

3、把低粉和泡打粉一起过筛加入拌匀成粘稠的糊状，静置10分钟让它更均质。

4、把糊浆放入纸模中，超过九分满，待蒸锅内的水烧开，上笼用大火蒸15分钟(如果容器比较大，时间要延长)。