好吃的溢香蛋挞做法

但现在是最热的时候，怕做挞皮的时候油化的太快不好实施，所以买了飞饼来做，要甜味的那种，淡淡的奶香味，味上去相当诱人。以下是觅食录小编为大家整理的溢香蛋挞制作方法，欢迎大家阅读。

溢香蛋挞的食材准备

溢香蛋挞的操作步骤

1.两张飞饼重叠。

2.从一边卷起，卷成筒。

3.一个面卷筒可切成十二等份。

4.两小块叠在一起。

5.下面沾些面粉，放在模具中压平，放入蛋挞模中捏好，底部要薄些，边缘要高出挞模

6.做好的挞皮放在冰箱冷藏20分钟备用。

7.将淡奶油和牛奶量出，加入白砂糖

8.小火将砂糖煮化。

9.稍凉时加入蛋液搅均。

10.将挞水过筛倒入挞皮中。

11.烤箱220度预热，中下层，上下火20分钟。

12.20分钟后放到中层5分钟上色。

13.出炉脱模即可。

溢香蛋挞小贴士

过筛后的挞水更细腻，倒入挞皮中要8分满。

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