马蹄糕很喜欢吃的糕点,加椰浆就更棒了,这次这个做法,超级好吃啊,最大程度发挥椰浆的香味,吃起来好香的,加一些炼奶来代替糖,口感味道都超级棒。以下是觅食录小编为大家整理的红糖椰汁马蹄糕制作方法,欢迎大家阅读。
红糖椰汁马蹄糕的食材准备
红糖椰汁马蹄糕的操作步骤
1.250克红糖加2碗水煮。
2.马蹄粉加1碗水揉成团
3.三分之二马蹄粉团加入2碗清水拌匀。
4.煮好糖水加入2勺粉浆,搅拌成稀糊状。
5.边搅拌边倒入糖水拌匀。
6.切碎马蹄加入粉浆中。
7.椰浆加入炼奶拌匀。
8.把椰浆倒入剩下粉团中搅拌均匀。。
9.热水上锅蒸,加入红糖粉浆蒸至透明。
10.再加入椰浆粉浆蒸熟,反复多次。
11.也可以用模具蒸,一层层蒸。
12.蒸好后放凉。
13.把马蹄糕翻出来,很好脱模。
14.彻底凉后脱模切。
15.切小块就可以吃了。
红糖椰汁马蹄糕小贴士
马蹄粉先用少许清水揉成团,这样融化效果更好,一定要放凉才切块。加入马蹄口感更棒。
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