绿茶糯米糕最简单的做法推荐

绿茶糯米糕是日常生活中常见的糕点之一，用糯米粉制作的蒸糕味道不仅鲜美而且营养丰富。下面觅食录小编给大家分享了绿茶糯米糕的做法，快来试试吧。

绿茶糯米糕食材准备

绿茶糯米糕的制作过程

1.茶叶用180毫升开水泡开，捞出茶叶，取一半挤干多余水分用刀切碎待用;2.茶水取出150毫升待用;

3.糯米粉，细砂糖和绿茶粉放在一起，混合均匀;

4.将150毫升茶水和2大勺油加入到“3”中混合好的粉类里用勺拌匀成糯米膏;

5.烧开一锅水，将糯米膏放入，大火蒸制15-20分钟左右，中途搅拌3 次左右;(PS：搅拌的时候可以把火调小或者关掉，把装糯米膏的容器取出搅拌，以免蒸气烫手)

6.盘子里铺上20克藕粉，将蒸好的糯米膏倒出在藕粉上，双手抹上一些藕粉，将糯米膏翻面使其两面都沾上藕粉，用手稍压扁;

7.台面上铺一张足够大保鲜膜，将糯米糕放上去，再盖一张同样大小的保鲜膜在上面，用擀面杖将糯米膏擀成需要的大小厚薄，刀子沾油或者撒些藕粉，切去边角，切小块即可。

小贴士

1. 油是家里炒菜的油，比如玉米胚芽油，葵花籽油什么的，花生油，橄榄油本身味道比较突出，最好不在这里使用。

2. 藕粉是超市里那种，可以直接冲水吃的。

绿茶糯米糕的简单做法

材料

糯米粉100克，粘米粉50克，植物油2小匙，绿茶汁120-125克，绿茶粉4克，绿茶叶适量，红豆沙适量

做法

1.绿茶适量，用开水泡开，取120-125克绿茶汁于一旁放凉待用，泡开的茶叶，捞出一些，沥去水分，用刀切碎，放一旁备用;

2.将糯米粉，粘米粉，绿茶粉稍微拌匀，加入植物油，放凉的绿茶汁，还有切好的绿茶碎，揉成糯米团;

3.盘子刷油，取一小分糯米团，搓成小圆球，再压扁，捏成圆片，包上适量红豆沙，捏好封口，排上盘子;

4.锅内烧开一锅水，将包好的糯米团放到蒸格上，中火20分钟。