花生糯米糕做法详细步骤

花生是很常见的一种食物,它含有丰富的维生素、蛋白质以及矿物质等营养物质，用来搭配糯米糕，吃起来十分美味。下面觅食录小编给大家分享了花生糯米糕的做法，快来试试吧。

花生糯米糕食材准备

花生糯米糕的制作过程

1.米饭加入白糖。

2.糯米饭里加入少许白糖，将饭用勺子压碎，压碎的糯米很有弹性。

3.烤熟花生去掉外衣。

4.取一部分装在保鲜袋里压碎。

5.另外一半用料理机打成花生粉，我打的太过了，都出油了。应该比这个再打轻些。

6.方形容器里，刷入食用油。

7.压碎的糯米铺在盒子里。

8.将糯米慢慢在盒子底部铺平。

9.倒入适量多彩蜜豆。

10.将蜜豆均匀铺在糯米上，然后再铺上一层糯米。

11.在铺好的糯米上，将花生碎均匀铺好。

12.在花生碎上把最后剩下的糯米全部铺上。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一下，方便切块。

13.取出装糯米的盒子，取一块保鲜膜，放在底部，将盒子倒扣，取出糯米糕，切块后撒花生粉食用。

小贴士

放冰箱冷冻一下，不仅容易切，口感更好。

花生糯米糕的简单做法

材料

主料：糯米粉350克，籼米粉(排米粉)50克，糙米30克，

调料：浓缩橘汁100克，白砂糖200克，葱油300克，花生酱50克，八宝菜1克

做法

1.糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中，水，砂糖和椰浆同煮，略冻后冲入粉内拌匀，用布盖着10分钟。

2.手沾油，将拌好的料搓成软滑粉团，分成如荔枝般大的小粒，搓圆，捏成窝形，包入适量馅料(花生酱、白砂糖10克)，搓成圆球，放入已涂油的碟内，隔水蒸3分钟，取出，沾上椰蓉即成。