红豆糯米糕的简单制作方法

红豆糯米糕是由沙面的红豆混合在糯米粉中，经烫面、蒸制而成，口感软糯Q弹，是喜欢黏食的人不可多得的美味享受。下面由觅食录小编为大家介绍红豆糯米糕的做法，希望能对你有所帮助。

红豆糯米糕食材清单

红豆糯米糕的制作步骤

1.红豆、花生米、浸泡一夜;电饭煲注入2倍的水、放冰糖一起煮，煮好后不要揭盖一直焖到冷却为止。

2.准备食材。

3.葡萄干与滩枣和红豆拌匀。

4.糯米粉掺了点面粉加糖、水，揉和。(掺点面粉易成型)

5.盘子上抹一层油。

6.铺一层糯米粉。

7.铺一层馅料。

8.再铺一层糯米粉。

9.大火、沸水，蒸30分钟。

10.冷却后拿出来放在抹了油的保鲜膜上切块即可。

11.不错吧，要不要来一块。

小贴士

蒸之前盘子里面一定要抹油，不能回好粘。切的时候手和刀都粘下凉水再切就不粘了。

红豆沙的食用功效

利尿消肿。

红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。

降脂减肥。

红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

催乳。

红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

治脚气病。

红豆能够通小肠、利小便、消热解毒，其中含有非常丰富的维生素B1，对脚气病有很好的预防作用。