自制紫薯糯米糕的做法教程

紫薯糯米糕是用紫薯和糯米做的特色糕点，软糯香甜，美味可口，深受人们喜爱。下面觅食录小编给大家分享了紫薯糯米糕的做法，快来试试吧。

紫薯糯米糕食材准备

紫薯糯米糕的制作过程

1.将紫薯剥皮，切成块加入一点水

2.放入微波炉，叮3分钟

3.取出，备用

4.将叮好的紫薯块放入料理机搅拌成泥

5.放入绵白糖

6.将紫薯泥过筛，为的是让紫薯泥过筛后能更加细致

7.过筛好的紫薯泥

8.将澄粉过筛

9.锅中放入水煮开

10.将糯米粉、澄粉和紫薯泥混合

11.加入适量水拌匀

12.盘中放入花生油

13.将拌匀的紫薯泥倒入

14.放入蒸锅，大火开后中火蒸15分钟

15.整好后取出晾凉，完成小贴士糯米粉和澄粉最好过筛一下那样会更好

紫薯糯米糕的简单做法

材料

紫薯、糯米粉、糖

做法

1、紫薯洗净，蒸熟;晾凉后去皮，压成泥(我压的不好);

2、在紫薯泥中加入适量糯米粉和糖，揉均匀;

3、将紫薯面团撵成薄片，用饼干磨具造型;

4、烤盘刷点油，放入做好的紫薯糯米糕，入烤箱中层180度烤20分钟。(时间自己掌握)

紫薯的功效

促进胃肠蠕动

对于肠胃不好及易便秘的人群，不妨食用紫薯，因为它含有的纤维素可以促进肠胃蠕动，使人大便通畅排出体内有毒物质，从而防止肠胃疾病的发生。

增强免疫力

它可提高人体免疫最主要的原因是含有大量的黏液蛋白，这种物质可以防止肝脏萎缩，使脏器正常化。另外，它含有的诸多矿物质，如钙、镁等对人体健康起到调节的作用。

抗氧化

它含有一种具有抗氧化作用的物质——花色苷，可有效阻止脂质过氧化，而紫薯就含有这种物质。

护肝

肝是人体主要脏器之一，肝脏出现问题一般是由于四氯化碳引起的，而紫薯中的花色苷就具有抑制这种物质的功效，从而达到护肝的作用。

对心血管病作用

防治心血管疾病除了长期吃药之外，不妨尝试以吃紫薯的方式进行。因为它含有的花色苷有减少心血管病作用。