一块蜜豆蛋挞,将蛋挞的香酥酥皮、挞馅的软嫩柔滑、蜜豆的甜蜜香浓融于一体,丰富中满溢着甜蜜滋味,仿若情人蜜语柔情,不可化解。以下是觅食录小编为大家整理的蛋挞制作方法,欢迎大家阅读。

蛋挞的食材准备

蛋挞的操作步骤

蜜豆蛋挞的做法步骤1

1.将挞皮放于室温下约30分钟至自然解冻。

蜜豆蛋挞的做法步骤2

2.在煮锅中倒入淡奶油、牛奶、白砂糖。

蜜豆蛋挞的做法步骤3

3.中火,不断搅拌。

蜜豆蛋挞的做法步骤4

4.煮至细砂糖全部溶解,静置冷却至室温,放入搅散的蛋黄。

蜜豆蛋挞的做法步骤5

5.放入低筋面粉。

蜜豆蛋挞的做法步骤6

6.搅拌均匀。

蜜豆蛋挞的做法步骤7

7.准备好大碗,碗中摆个面筛,将搅匀后的液体倒过面筛。

蜜豆蛋挞的做法步骤8

8.轻轻抬起,面筛上的东西丢弃不用,过筛后的即为蛋挞水。

蜜豆蛋挞的做法步骤9

9.将蛋挞皮在烤盘上摆放好,再在每个挞皮中放入几粒蜜豆。

蜜豆蛋挞的做法步骤10

10.放入蛋挞水,至七分满。

蜜豆蛋挞的做法步骤11

11.放到烤盘上。

蜜豆蛋挞的做法步骤12

12.送入预热至190度的烤箱中层,烤约25分钟,最后几分钟时将上火调至210度烤至表面出焦圈。

蛋挞小贴士

1、 烤制时间及温度视自家烤箱脾气调整,小烤箱受热不均匀,也可以在中途时将烤盘取出调个再放入。

2、 根据烤箱烘烤实际情况,适当提前结束程序。

1.学做蛋挞简单方法

2.烤箱做蛋挞的简单方法

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4.蛋挞的6种可口做法

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