美味清蒸小龙虾的做法推荐

小龙虾是夏天必备美食之一，用清蒸方式烹饪的小龙虾肉质鲜美，味道可口，很多人都喜欢吃。下面由觅食录小编为大家介绍清蒸小龙虾的做法，希望能帮到你。

清蒸小龙虾所需食材

清蒸小龙虾的做法步骤

1.小龙虾(去虾包去虾线洗净)、姜片、酱油

2.将姜片搁入已洗净的小龙虾中。

3.接着，放入蒸锅中。

4.盖上盖，上蒸10分钟，关火。

5.然后，开盖取出。

小贴士

根据自家的喜欢，调配蘸汁。

正宗清蒸小龙虾的做法

材料：

主料：小龙虾1000g

配料：蒜3瓣、姜1小块、小红辣椒1个、生抽2大勺、油适量

准备：

姜、蒜、辣椒切碎;

做法：

1.用小刷子将小龙虾充分清洗干净;

2.锅中烧水，水开后放入小龙虾，大火蒸10分钟;

3.取出蒸熟小龙虾装盘;

4.将姜蒜、辣椒碎混合，加入生抽，将油烧热，趁热浇入拌匀，蘸食即可。

小贴士：

1. 市场买来的小龙虾一定要充分清洗干净;

2.虾肠要吃的时候再抽出，否则会影响肉质口感;

3.小龙虾的头部比较脏，最好丢弃;

4.蘸料可根据个人口味调节。