清蒸银鳕鱼的制作步骤图解

银鳕鱼是一道很家常的食物，其营养价值高，价格实惠，深得大家的喜欢。我们平常吃到的银鳕鱼一般都是清蒸的。下面由觅食录小编为大家介绍清蒸银鳕鱼的做法，希望能对你有所帮助。

清蒸银鳕鱼食材清单

清蒸银鳕鱼的制作步骤

1.银鳕鱼一块洗净，沥干水份

2.准备好生姜和小葱，姜切丝，葱切成段

3.将银鳕鱼装盘，放入蒸锅，将姜丝和葱段撒在鱼的面上，再放入一些剁椒，淋一点点菜油和料酒

4.蒸锅加电，蒸30分钟

5.蒸好后浇上蒸鱼豉油和胡椒粉

6.清蒸银鳕鱼完成。

小贴士

剁椒可根据个人口味放多或放少，放点剁椒鱼的腥味就好很多。

银鳕鱼的营养价值

1、银鳕鱼身体内含有大量的脂肪，含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美。其中维生素A可促进宝宝的视力发育，维生素D能帮助钙吸收，促进宝宝牙齿、骨骼的生长;而且银鳕鱼中富含的DHA，是小儿视网膜的重要组成部分，又是公认的益智与促进小儿大脑发育的重要营养素，是宝宝增强体质，帮助提高记忆力必不可少的营养元素，所以说宝宝吃银鳕鱼是很好的。

2、银鳕鱼鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

3、银鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。

根据上面的具体分析就可以了解到银鳕鱼的营养价值，不过大家在吃银鳕鱼的时候要注意，要根据个人的身体情况进行，不要以为银鳕鱼的营养如此之高就可以肆无忌惮地食用。