法式水果塔的简单做法图解

水果已然成为我们日常生活中不可或缺的一部分，每天吃水果能给身体补充必须的营养，补充各种维生素。觅食录小编给大家分享法式水果塔怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作法式水果塔的食材

制作法式水果塔的步骤

1.卡仕达酱：细砂糖一半加入牛奶 ，一半加入蛋黄，搅拌均匀

2.蛋黄里筛入低筋面粉，混合均匀(不要过度搅拌)

3.香草荚剖开，把香草籽、香草荚放入牛奶，加入一半量黄油，中火加热牛奶 沸腾后熄火，取出香草荚

4.将1/3牛奶倒入蛋黄面糊里 ，一边搅拌一边倒

5.混合均匀后，再将所有蛋奶液倒回小锅，搅拌均匀，开中小火 一边搅拌一边加热，沸腾后再加热30秒～1分钟，等卡仕达酱变得浓稠、顺滑、失去弹性后，加入剩余黄油，搅拌均匀(卡仕达酱 要加热到失去弹性的状态，这样面粉糊化，冷却才能凝固)

6.紧贴卡仕达酱表面盖上一层保鲜膜 ，冷却后放入冰箱冷藏待用

7.卡仕达酱冷却后，填入塔皮

8.用喜欢的水果装饰

吃水果的禁忌

1、不建议空腹吃的水果：柿子、香蕉、番茄

香蕉富含钾元素、镁元素，不适合心率不齐者空腹食用，不然容易引发不良反应;香蕉性寒，畏寒怕冷者也不宜空腹食用。

柿子中含有大量的柿胶，特别是在未成熟的柿子和柿子皮中含量最高，当空腹吃进大量柿子时，容易形成结石。

2、建议餐后吃的水果：菠萝、木瓜、山楂

木瓜、菠萝含有一定的蛋白酶、酵素，能帮助消化，可以在餐后半到一小时食用。山楂味酸，也有健胃消食的作用。

3、吃水果忌不漱口

有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。

4、忌食水果过多

过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。

5、吃水果忌不卫生

食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。

6、水果忌用酒精消毒

酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。

7、生吃水果忌不削皮

一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。

8、忌用菜刀削水果

因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。

9、水果大多属寒性更宜在下午吃

有些人习惯起床就吃水果。其实水果大多是寒凉食物，刚起床时就食用会刺激肠胃。最好在下午三四点吃水果，这有利于营养的吸收利用。