清蒸扇贝的简单制作方法

扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，最常见的做法是清蒸。蒸以后，蘸一点姜末、米醋，或者什么都不需要，味道就很鲜美了。下面觅食录小编给大家分享了清蒸扇贝的做法，快来试试吧。

清蒸扇贝食材准备

清蒸扇贝的制作过程

1.这是刚买回来的扇贝，好多泥

2.用清水淘洗几遍

3.再用刷子刷干净

4.在蒸锅里摆上洗好的扇贝

5.加盖，上汽后三分钟即可

6.成品

扇贝的食用效果

贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

扇贝的存储方法

鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存，最好用清水盛放，待扇贝吐尽泥沙后，尽快烹饪。如果实在需要保存，就先不要清洗扇贝，在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存，可保存较长时间。