清蒸多宝鱼的做法图文教程

多宝鱼是一种营养价值极其丰富的鱼，很多人都喜欢用清蒸的方式来烹制。下面觅食录小编为大家推荐清蒸多宝鱼的做法，欢迎参考。

清蒸多宝鱼食材明细

清蒸多宝鱼做法具体步骤

1.备好新鲜多宝鱼 葱白 红干椒 姜

2.多宝鱼处理干净之后用盐和料酒搓遍全身 腌渍10分钟，倒上蒸鱼豉油

3.蒸锅里加水 大火烧到有大量水蒸气冒出 然后把腌渍好的多宝鱼放进去 大火蒸10分钟后关火 在锅中再焖5分钟

4.蒸好出锅，依次在鱼身上摆上姜丝 葱丝 辣椒丝

5.热锅倒入植物油烧滚，迅速把滚油浇在鱼身上即可。

小贴士

大火蒸10分钟后关火 在锅中再焖5分钟。

清蒸多宝鱼的美味做法

材料

多宝鱼一条，干辣椒个，姜，大葱，香菜，花生油，生抽。

做法

1 多宝鱼洗净切花刀。

2 大葱段放到多宝鱼的下面，鱼身上面放姜丝和葱。

3 根据鱼的大小蒸8-15分钟(眼睛鼓出来，用筷子扎鱼身，能扎透，就熟了)。

4 鱼蒸熟，把盘子里的蒸鱼水倒掉。

5 把鱼身下的，葱段，姜拿出来扔掉。

6 鱼身撒葱丝，辣椒丝和香菜，然后滴上生抽。

7 锅烧热，把花生油烧很热，浇到鱼身上，即可。