8寸提拉米苏做法_最正宗提拉米苏8寸做法

今天小编介绍的这款8寸的提拉米苏是初次尝试的甜点，今天小编介绍的这一道是非常简单易操作的，保证小白也能瞬间变大神，以下是觅食录小编为大家整理的8寸提拉米苏制作方法，欢迎大家阅读。

8寸提拉米苏的食材准备

主料

马斯卡彭乳酪250g

利口酒30ml

鲜奶油180g

辅料

蛋黄2个

浓缩咖啡80ml

丁吉利片10g

手指饼干150g

可可粉适量

细砂糖80g

8寸提拉米苏的操作步骤

1.首先请将所需要的材料准备好，并分别用器皿装好哦!同时在制作提拉米苏的时候务必不能少的一些工具(打蛋器、8寸蛋糕模具、筛网)其他的一些工具可以选取家中现有的哦!

2.首先将利口酒和咖啡混合,将手指饼干的一面粘上①铺满模具底部(如果有小刷子，用刷子会更方便且刷得均匀一些。)

3.将马斯卡彭乳酪打顺滑

4.蛋黄+10G细砂糖隔水打发到颜色变浅,将蛋黄液加入到马斯卡彭中，搅拌均匀。

5.将鲜奶油打发至有纹路，加入到④中搅拌均匀,蛋白打发至鱼眼泡的形状后将剩下的糖加入，然后打发.再加入到1)当中，拌匀

6.将丁吉利片隔水加热至液体状后加入到步骤5中搅拌,提拉米苏糊就这样调好啦~!但是一定要注意，不可调得太稀，会悲剧的。

7.接下来就是灌装啦!切记模具的第一层饼干务必铺满哦!具体方法是：一层蘸酱的饼干，一层提拉米苏糊，再一层蘸酱的饼干，一层提拉米苏糊，然后把最上层的提拉米苏糊刮平就可以啦。

提示：如果第一层的饼干没有铺满或者提拉米苏糊太稀，你会悲剧的花现提拉米苏糊会从模具底部缓缓流出·····(因为8寸蛋糕模的底部不是密封的)

8.最后一步就是给提拉米苏穿上一件保鲜膜，送入冰箱5小时以上~

友情提示：如果把他放入冰冻柜，那么做好以后你切块会很容易，且在常温下放2~3分钟就可以有软化的口感。

如果你不喜欢这么“冻感”的提拉米苏，可以一直都放在冷藏柜哦!

9.最后撒上可可粉~~美味的提拉米苏大功告成~~~!!撒花~~撒花~~~

提拉米苏的最佳风味是7天以内，不过，估计做出来就马上会被消灭的哦!

8寸提拉米苏小贴士

1)原材料的马斯卡彭乳酪是必须的，不要用其他东西代替

2)整个提拉米苏糊切记不要调太稀

3)手指饼干必须要铺满模具底部，挤一挤都木有关系。

4)用打蛋器吧~!用其他的打蛋工具你会悲剧的