清蒸小黄鱼的简单制作方法

清蒸小黄鱼，不仅口感嫩滑，味道鲜美，而且最大程度地保留了小黄鱼的原滋原味。下面觅食录小编为大家推荐清蒸小黄鱼的做法，欢迎参考。

清蒸小黄鱼食材明细

清蒸小黄鱼做法具体步骤

1.小黄鱼6条，葱2根，姜1块。

2.先将小黄鱼挖去内脏，洗净，表面撒点盐。

3.然后放入料酒。

4.姜洗净，切丝放入。

5.葱洗净，切末放入。

6.最后撒入鸡精和精制油，放置10分钟后，锅内放上蒸架、水，将小黄鱼大火蒸15分钟，就OK啦。

小贴士

小黄鱼料放好后，最好腌制10分钟，这样蒸后入味。

小黄鱼的食用搭配

小黄鱼+苔菜。小黄鱼与苔菜搭配着食用，能为人体提供较高的营养成分，如蛋白质、维生素以及矿物元素等等。这种搭配具有润肺健脾、清热解毒之功效，对于产后体弱虚损、腰肌劳损的人来说，尤为适合食用。

小黄鱼+豆腐。豆腐的含钙量较多，而小黄鱼中富含维生素D，两者搭配着吃，可提高人体对钙的吸收率。此外，豆腐煮小黄鱼还可预防儿童维生素D缺乏症、老年人骨质疏松症等多种疾病。

小黄鱼+荠菜。小黄鱼富含碘、磷、铁、钙等多种矿物质;荠菜有利肝明目、利尿止血的功效。小黄鱼荠菜羹，是孕妇防治缺铁性贫血的保健菜肴之一。

小黄鱼+苹果。小黄鱼中含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素;而苹果中富含维生素，其微量元素的含量也较为丰富，二者同食，有助于人体补充多种营养物质。