蒸茄子的制作步骤图解

蒸茄子是一道好吃又营养的快手菜，主料有茄子，大蒜等为主要食材制作的一道美食。下面由觅食录小编为大家介绍蒸茄子的做法，希望能对你有所帮助。

蒸茄子食材清单

蒸茄子的制作步骤

1.准备好茄子

2.去掉茄子把子

3.洗净切条

4.放进蒸格里

5.放在饭锅上蒸起

6.饭熟了茄子也蒸好了

7.将茄子长到盘子了，另那一碟子放入蒜末 葱花 生抽 红油 鸡精拌匀，蘸着吃

小贴士

饭的时候放在饭锅上蒸起，简单，方便。

酱醋蒸茄子的做法

主料

长茄子、大蒜碎、香菜、生抽、香醋、辣椒油、芝麻香油、白砂糖、花椒粉、盐

制作方法：

1、长茄子洗净，去蒂去皮，切成10cm长的细条，放入盐水中浸泡10分钟去除涩味。

2、生抽、香醋、辣椒油、芝麻香油、白砂糖和花椒粉放入碗中拌匀调成料汁，待用。

3、将茄子条从盐水中捞出，并挤去水分，置于一较深的容器中，放入微波炉中高火蒸8分钟。

4、取出蒸好的茄条，将其码放入盘中，浇上调好的料汁，撒上大蒜碎，放上香菜，晾凉即可。