肉桂酥粒蓝莓马芬的简单做法

蓝莓具有防止脑神经老化、保护视力等功能，营养成分高。新鲜蓝莓，可以做成简单的马芬蛋糕，加上肉桂味的酥粒，味道好极了。觅食录小编给大家分享肉桂酥粒蓝莓马芬怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作肉桂酥粒蓝莓马芬的食材

肉桂酥粒蓝莓马芬的做法

1.将糖20克、中筋面粉60克、黄油40克、肉桂粉5克放入料理盆中用手搓成粗粒备用

2.将一个鸡蛋用手动打蛋器打散

3.慢慢地加入植物油100ml和牛奶100ml，边加边打搅。

4.筛入中筋面粉200克、糖30克和泡打粉5克翻拌两下。

5.倒入新鲜蓝莓翻拌均，无干粉即可。

6.将马芬糊舀入马芬模具中

7.在顶上撒满酥粒

8.上下火200度烤20分钟，表面金黄即可出炉，放在架子上散热2分钟后，将马芬从12连模具中取出。

蓝莓的功效与作用

1.增强自身免疫力

蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里。蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。

2. 保护眼睛、增强视力

蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。

3.抗氧化功能、减缓衰老

天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。

4.抗癌功能

蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。

5.增强记忆力

蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。