小米蒸排骨的制作步骤图解

小米，是养生达人的首选食品，用来搭配排骨蒸着吃，既美味又非常有营养。下面由觅食录小编为大家介绍小米蒸排骨的做法，希望能帮到你。

小米蒸排骨所需食材

小米蒸排骨的做法步骤

1.排骨500克

2.加生抽料酒盐，鸡精，酱油

3.加五香粉加蚝油腌匀

4.然后加入保鲜代里放冰箱腌6个小时以上

5.腌好的排骨

6.把提前泡好的小米倒上

7.上下翻匀

8.在表面撒一点盐

9.然后冷 水上锅蒸一个小时

10.蒸好的排骨很香。

小贴士

小米要提前泡，腌的时候时间一定要够，调料自己放。

因为排骨大，蒸的时候长点才能入味

小米的营养吃法

◎荷香小米蒸排骨：将排骨剁成小段，去血水，洗净;豆豉、姜、蒜切碎，泡发的香菇切成段，用干香菇水将洗净的小米浸泡一段时间;锅烧热后倒入少许油，放入姜蒜末，炒出香味后倒入豆豉炒后盛出;将泡好的小米、香菇段、炒好晾凉的豆豉姜蒜与排骨混合，倒入酱油、料酒、盐、糖、少许香菇水，搅拌均匀后腌制两小时;鲜荷叶洗干净，铺在蒸笼上，将腌好的全部材料倒入后用荷叶包好，放入蒸笼蒸1小时即可。

◎小米粉蒸肉：猪肉切片，加入酱油、五香粉等调料腌制12个小时;洗净的小米浸泡半小时;将腌好的猪肉均匀裹上一层米粉，再加上小米搅拌均匀;土豆洗净切块，放在容器底部，将处理好的肉放在上面;放入蒸锅，用冷水上汽蒸1个小时即可。

◎绿豆小米浆：小米和绿豆按照1比1的比例一起倒入豆浆机，加入适量水打成浆汁即可。饮用时可依个人口味加入适量糖或蜂蜜调味。

◎绿豆小米浆：小米和绿豆按照1比1的比例一起倒入豆浆机，加入适量水打成浆汁即可。饮用时可依个人口味加入适量糖或蜂蜜调味。