酱油香蕉佐雪糕的简单制作方法

酱油香蕉佐雪糕是一个奇怪吃法，热热的香蕉吃的时候还要配上雪糕，有点不可思议，但非常好吃。觅食录小编给大家分享酱油香蕉佐雪糕怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作酱油香蕉佐雪糕的食材

制作酱油香蕉佐雪糕的步骤

1.材料

2.冰糖老抽、糖、杨梅酒放一起拌好待用

3.热一不粘锅，烧化黄油

4.下去皮香蕉小火煎

5.洒小许糖在锅里，把香蕉两面煎金黄

6.下混好的酱油调味料

7.待香蕉煎至上了酱油色，关火

8.煎好的香蕉切小件，佐拌上牛奶雪糕，即可食用

如何选购香蕉

第一步，是观察香蕉的色泽

一般来说，好的香蕉给人的感觉是比较有光泽的，而且是金黄的光泽。有些香蕉的部分外部光泽可能是青绿色，但这个不大影响香蕉的品质，因为香蕉的成熟是一个过程，青绿色的部分是没有完全成熟的，如果极少青绿色也是可以的。但也不是说光泽越完美越好，因为光泽越完美的话，可能是有人为催熟的成分，这个就要进一步甄别了。

第二步，是观察香蕉的外皮

一般香蕉的外皮，是完好无损的，如果有损烂，就影响实用了。另外，看外皮的话，可能会发现香蕉的外皮有黑点，这个是比较正常的。因为在自然条件下，香蕉的成熟都是一个过程，每个部分可能不大一致，有黑点的可能是成熟比较早的。只要出现黑点没有烂的地方，都是适合实用的。另外一个就是，香蕉柄部有青绿色，这个也是正常的，因为这个部分是成熟最慢的。

第三步，看手感

看手感的原因，是通过用手与感觉香蕉成熟的程度。这个并不是提倡用手去捏，因为香蕉一捏的话，就该尽快吃掉，否则易从受力的地方开始软、然后腐烂。只要拿起香蕉，用心感觉就行。好的香蕉手感比较厚实而不硬，成熟程度刚好。太硬的话，还没完全成熟;太软的话，已经成熟比较久了，可能会影响口感。

第四步，看香蕉柄

香蕉柄快要脱落，或者已经脱落了的时候，可能已成熟比较久了。

第五步，试吃

这个过程，如果当场试吃，应该在征得档主同意的情况下进行;如果在超市，就不大适合。但这个也是比较重要的步骤，因为无论看起来怎么样，好吃才是硬道理。当然，试吃这个也是见仁见智，因为大家的口味也不一样，没有什么统一的标准的。但是，剥开香蕉后，好的香蕉果肉应该是完整的、有一定的强度，而且可以闻到有香味。如果闻到异味，就要注意了。