蔓越莓核桃软欧的自制方法

现在很多人平时吃得太精，偶尔来顿粗粮欧包也不错，放了蔓越莓、葡萄干、橙皮丁和南瓜子仁的蔓越莓核桃软欧，多种味道夹杂着全麦的香味，美味极了。觅食录小编给大家分享蔓越莓核桃软欧的做法，希望大家喜欢。

制作蔓越莓核桃软欧的食材

制作蔓越莓核桃软欧的步骤

1.将葡萄干、蔓越莓、橙皮丁、核桃放入揉面机搅拌桶。

2.加入高筋面粉、全麦粉、酵母、水、白砂糖、橄榄油、盐。

3.揉至扩展阶段，能拉出薄膜即可。

4.将揉好的面团放碗里，蒙上保鲜膜，室温发酵至两倍大。

5.将发酵好的面团揉压排气，分成6等份，静置15分钟。

6.取出一份面团，擀成牛舌状。

7.从上往下卷起，整形成橄榄形，捏紧收口，收口朝下。

8.整齐排入烤盘，放温暖处进行二次发酵。

9.发酵至原来的两倍大即可。烤箱预热200度。

10.在面包胚上撒白芝麻和南瓜子仁装饰，表面撒上高粉，割出纹路。

11.烤箱预热200度，放中层，上下火，烤22分钟左右。

12.出炉后放烤网上晾凉。

13.待冷却后切片。

蔓越莓的食用价值

1、蔓越莓咀嚼片

含纯天然蔓越莓及蓝莓浓缩物，另添加维生素C、果寡糖、甘草萃取物、木糖醇等，抑菌效果更加倍，风味佳、热量低。效果最好!

2、蔓越莓果汁

蔓越莓果汁饮料具有独特的酸甜口味，清新爽口。同时，为满足消费者的不同选择，与苹果或草莓等水果混合的蔓越莓果汁，具有口感较不酸更顺口，又保持了蔓越莓独特的风味。

3、蔓越莓胶囊

蔓越莓胶囊选材引进北美湿地产量极少的纯蔓越莓果实，先进生产设备提取高浓缩活性成分，保留果实的营养，是受女性喜爱的健康养品。

4、蔓越莓醋

蔓越莓富含单元不饱和脂肪酸、花青素与生物类黄酮，养颜 美容，帮助体内环保，酸酸甜甜的口感，适合长期饮用。

5、蔓越莓干

蔓越莓干保留了蔓越莓90%的营养物质，口感接近蔓越莓果，口感好，热量低!