美味蒜蓉蒸虾做法推荐

蒜蓉蒸虾算是一道很常见的菜肴，虾的鲜美,蒜蓉特有的浓香,让你满口都是鲜味。下面由觅食录小编为大家介绍蒜蓉蒸虾的做法，希望能对你有所帮助。

蒜蓉蒸虾食材清单

蒜蓉蒸虾的制作步骤

1.虾用剪刀剪开背部 切开 用牙签挑出虾肠 用东西轻拍下切开部分 这样防止虾熟后卷起来

2.蒜头姜切细粒

3.粉丝用开水泡软 摆盘中间 虾摆盘 放部分蒜蓉在虾开边位置

4.放锅蒸四分钟左右 锅下油 爆香剩下的蒜头 加酱油 然后淋在虾身上 再撒点葱就大功告成了

蒜蓉蒸虾的好吃做法

【材料】

虾200克(21个)粉丝50克 蒜一把 红辣椒半个 葱一颗 姜一小块

【调料】

生抽20ML 耗油2滴 盐适量 水100ML 油适量

【步骤】

1、准备好所需要的材料。

2、粉丝用温水泡软。

3、虾剪掉须后从头部剪向尾部，剪成两半，不要剪断。

4、泡好的粉丝铺在盘底。

5、剪好的虾冲洗干净后，头向下尾向上排入盘中。

6、姜、蒜、辣椒分别切末备用。

7、碗中加入100ML的水，加入生抽、耗油、盐搅拌均匀备用。

8、锅里加入油，烧热后加入姜末炒出香味后，再加入辣椒末，翻炒个7-8下，再加入蒜末，翻炒个7-8下。

9、炒好的料均匀的铺在虾尾的两侧。

10、锅中入水，放入蒜蓉粉丝虾，蒸7-8分钟，开锅，撒上葱花即可。

【小提示】

1、蒜不用炒的时间太长，炒时间长了就没蒜味了。