花生牛奶糖的简单美味做法

制作美味的花生牛奶糖相当简单，只需要熬煮，再加入花生拌和成型切块就行，质地可软可硬，不需要牛轧糖那样软硬适度的准确拿捏。觅食录小编给大家分享花生牛奶糖的做法，希望大家喜欢。

制作花生牛奶糖的食材

制作花生牛奶糖的步骤

1.用料：细砂糖50克，淡奶油100克，麦芽糖16克，熟花生45克

2.将烤熟的花生去皮切碎，

3.装入容器中，放入烤箱，100度保温。

4.将淡奶油，糖，麦芽糖倒入锅中，

5.置火上，中火加热，搅拌融化。

6.不断搅拌，液体沸腾，

7.继续搅拌至液体浓稠，呈浅咖啡色，离火。

8.倒入花生碎，迅速拌匀。

9.倒入容器中，晾至略温，

10.脱模，

11.切成小块，

12.包一层糯米纸，

13.裹上糖纸。

花生不能和什么一起吃

1、花生+黄瓜：腹泻

黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。

黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。

2、花生+螃蟹：腹泻

中医记载：花生仁性味甘平，而且现代医学发现，在花生中含有大量的脂肪，其含量高达45%。可以说花生是属于油腻性食物的，如果与寒冷性的食物一块食用的话，就会导致出现腹泻的现象。因此螃蟹不能与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。

花生的最佳搭配食物

1、花生+芹菜

芹菜具有清热、平肝、明目和降血压的作用。花生具有止血、润肺、和胃、降血压、降胆固醇等作用。常吃花生可改善脑血管循环、延缓衰老。二者配伍适合高血压、高脂血症、动脉血管粥样硬化等患者食用。

2、花生+红葡萄酒

红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分，前者属于抗氧化剂，后者有防止血栓的作用。两者结合可保心脏血管畅通无阻，再吃花生米可大大降低心脏病的发病率。

3、花生+毛豆/花生+啤酒

这种搭配方法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血液再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。