蒜蓉虾在餐桌上的人气非常的高,蒜蓉的独特香气与虾肉的甘甜结合起来简直是完美。那你知道蒜蓉蒸虾的做法是怎样的吗?下面由觅食录小编为大家介绍蒜蓉蒸虾的做法,希望能帮到你。
蒜蓉蒸虾所需食材
蒜蓉蒸虾的做法步骤
1.1.将基围虾的边须减去,用剪刀在虾背向尾部剪开
2.2. 用牙签挑出虾线,按住虾,顺着剪开的地方平破一刀
3.3. 将虾展开,用擀面杖敲打平, 同样的方法将所有的虾处理
4.64.在剁好的蒜蓉中加入适量的盐和橄榄油,搅拌均匀备用
5.5. 准备好干净的盘, 将虾在盘中平展码好,将适量的蒜蓉放在虾肉上面
6.6.在锅中加入适量的水烧开,将虾放在面蒸六,七分钟
7.7.拿出来后再在上面撒适量的橄榄油。
小贴士
大家一定要掌握好蒸虾的时间。
蒜蓉蒸虾的烹饪技巧
1、虾的处理。虾开背的时候,可以先用剪刀将背部剪开,然后挑去虾虾,最后用刀背将虾肉拍拍松,这样虾肉口感更好也更利于后面凹造型。
2、酱汁。先将虾肉放在黄酒和生抽中腌制,烹饪时用生抽、黄酒、盐、白糖做成酱汁调味。
3、时间。蒸虾的时候不要太长,大火烧开后蒸7-8分钟即可。
4、蒜蓉酱汁。你可以制止蒜蓉酱汁,或者是直接买现成的,虾肉用酱汁调味后,淋上蒜蓉酱汁即可。
声明:本站所有文章,如无特殊说明或标注,均为本站原创发布。任何个人或组织,在未征得本站同意时,禁止复制、盗用、采集、发布本站内容到任何网站、书籍等各类媒体平台。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。
本篇文章内容来源于网络,转载请注明出处,并自行承担所有风险与责任!
我要咨询创业加盟项目
您可以根据下列意向,快捷留言
想要合作,请尽快联系.
合作流程怎样的?
合作费是多少钱?
有哪些扶持政策?
能实地考察吗?
* 提交后请耐心等待第三方专人与您联系