桂花豆沙莲子米酒汤圆的简单做法

用米酒煮上自制的豆沙莲子汤圆，煮好后再浇淋上香气袭人的桂花糖稀，米酒白如玉液，甜润爽口，汤圆香甜软糯，非常适合当早餐。觅食录小编给大家分享桂花豆沙莲子米酒汤圆的做法，希望大家喜欢。

制作桂花豆沙莲子米酒汤圆的食材

桂花豆沙莲子米酒汤圆的做法

1.准备好原材料;

2.汤圆粉中加入适量的水;

3.将它合成软硬适度的面团;

4.将豆沙莲子馅料先搓成圆球备用;

5.取适量的汤圆面团压成小圆片，包入准备好的馅料;

6.包好后搓成圆球;

7.烧锅开水， 将汤圆放入里面进去煮;

8.煮到汤圆全部浮起来后加入米酒;

9.再次煮开后加入桂花糖浆或者冰糖都可以。

10.可以开吃了。

桂花的功效与作用

1、桂花在现代园林中常作园景树，有孤植、对植或成片栽种的，它的园林绿化效果极好，体现速度快，栽植当年就能够发挥出极好的作用。此外，桂花对二氧化硫、氟化氢等有害气体有一定抗性，是工矿区常种的优良绿化植物。

2、桂花香气扑鼻，它含有多种香料物质，因此它还可用于食用或提取香料。桂花多为淡黄白色，芳香浓郁，可从其体内提取芳香油，制成桂花浸膏，可用于食品、化妆品研制。例如可将其加工制成糕点、糖果，还可用于酿酒，香浓可口非常美味哦。

3、桂花味辛，其花、果实及根均可入药。一般是秋季采花，春季采果，四季采根，分别晒干以备用。花有散寒破结，化痰止咳之效，可治疗牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛等病症。果可暖胃、平肝、散寒，可用于虚寒胃痛之人。根可祛风湿，散寒，用于治疗风湿筋骨疼痛、腰痛、肾虚牙痛等。

4、古人认为桂花为百药之长，据说常饮桂花酒能够达到饮之寿千岁的功效。桂花酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功效。桂花酒尤其适用于广大女性饮用，它被赞誉为妇女幸福酒，女性饮用有着较好的功效。我国医学上有花疗的理论实践，而桂花酒就是一个典型的实例。

5、人们常以桂花作原料制作桂花茶，它是我国特产茶，香气柔和、味道可口，深受大众喜爱。桂花茶有着养颜美容、舒缓喉咙之功效，可有效改善多痰、咳嗽症状，用于治疗十二指肠溃疡、苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明等症状疗效显着。