香蕉磅蛋糕的简单家常做法

制作香蕉磅蛋糕既能消化掉熟透的香蕉，又能吃到好吃的蛋糕，如果你喜欢，正好家里又有香蕉需要消化，不如来试试制作香蕉磅蛋糕吧!觅食录小编给大家分享香蕉磅蛋糕的做法，希望大家喜欢。

制作香蕉磅蛋糕的食材

制作香蕉磅蛋糕的步骤

1.准备好各种原材料;(以上是一部分)

2.黄油室温软化，放在一个小盆里，加上白砂糖和盐，用电动打蛋器打发;

3.鸡蛋液打散，分三次加入到黄油中，每次都用电动打蛋器充分打发后再倒下一份鸡蛋液;

4.打发的黄油颜色略淡，而且有蓬松感;

5.熟香蕉用勺子按压成泥;

6.香蕉泥倒进黄油盆里;

7.把面粉和泡打粉混合在一起，过筛进黄油盆里;

8.用刮刀翻拌均匀，不能有干面粉;

9.用刮刀把蛋糕糊放进八连费南雪的模具里;(我食材表里的原料正好够这个模具的用量，我用的刮刀，这样很容易弄到模具的边上，如果用裱花袋挤就更好看些;)

10.烤箱170度，上下管同时加热，预热五分钟后，再把模具放进去，中层，烤45分钟左右;(最后几分钟需要观察一下上色 情况)

11.蛋糕略有膨胀，表面上色刚好，就可以出烤箱了。

12.看着还不错吧!没打开烤箱门的时候就闻到香蕉的香味儿了。我这个模具是八连费南雪模，不沾效果很好，很轻松就脱模了。

13.四个鸡蛋做出八个香蕉磅蛋糕，自己留四块，还能送四块给朋友尝尝;

吃香蕉的注意事项

1、未熟透的香蕉易致便秘

大家都知道，香蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。熟透了的香蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受孩子和老年人的喜爱。香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。

我们在北方吃到的香蕉都是经过催熟后才成熟的。生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。当香蕉成熟之后，虽然已尝不出涩味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。

2、过量吃香蕉可引起微量元素比例失调

香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，这样对身体健康非常不利。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此，香蕉不宜过量食用。

3、忌空腹食用香蕉

我们说香蕉可充粮食，但不能空腹大量地吃。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。所以不可空腹食过多的香蕉。

4、香蕉忌放于冰箱中冷藏

大家知道香蕉长到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟时才采摘，味道不好，看上去也不新鲜。那么香蕉摘下来后，被贮存时的温度要求也较高，一般为11--13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。

5、香蕉多吃也会胖

虽然香蕉具有一定的排毒减肥功效，但是香蕉属高热量水果，所含的热量较大，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。如果吃多了却不经常运动的话，也会发胖。

6、长期吃香蕉易痛经

香蕉属于寒性食物。在月经期间吃过多过冷食物后，血液受到温度改变的刺激，就会致使流通度变差，容易产生血块，造成痛经。

7、香蕉性寒湿重、脾胃虚寒者不宜多吃

香蕉属于寒性食物，体质偏虚寒者如果经常吃或一次吃的较多，可导致腹泻等情况，影响身体健康。若一天吃五六根，可能不少脾胃虚寒或消化功能不良的人早就受不了。