蒜蓉蒸生蚝的制作步骤图解

生蚝鲜美有营养，最多的吃法是搭配蒜蓉上锅蒸，吃起来蒜香味浓，特别好吃。下面由觅食录小编为大家介绍蒜蓉蒸生蚝的做法，希望能帮到你。

蒜蓉蒸生蚝所需食材

蒜蓉蒸生蚝的做法步骤

1.生蚝备用

2.蒜蓉辣椒酱备用

3.将蒜蓉酱加入生蚝，撒葱花

4.放入蒸锅蒸20分钟出锅装盘

正宗蒜蓉蒸生蚝的做法

主料：

新鲜生蚝10只、粉丝一把、蒜蓉适量、盐适量

步骤：

1、把生蚝表面洗干净刷干净，然后把生蚝撬开，

2、把剖开的生蚝仔细的冲冲水，把生蚝肉里面的细碎的贝壳残渣冲洗干净。

3、把粉丝泡在水里，泡软就可以。可以使用温水，但是不能是开水，不然粉丝就成粉汤了。

4、把蒜切碎成蓉，放在一个小碗里，给里面加少许盐。另起锅子烧油，等油热了泼在蒜蓉上，这个时候可以闻到很香的蒜香味。

5、捏一小撮粉丝，绕着食指缠绕成圈形，放在生蚝上。然后给上满浇上一小勺带蒜蓉的油。每只生蚝的待遇都一样，只有先来后到，没有厚此薄彼。

6、然后把生蚝装入盘中，送入蒸笼，蒸10-15分钟即可。