美味熔岩蛋糕的简单做法图解

熔岩蛋糕别名心太软，是一款非常著名的西点，味道特别好，做法也不是那么的困难，喜欢吃的朋友可以在家里学做。觅食录小编给大家分享熔岩蛋糕的做法，希望大家喜欢。

制作熔岩蛋糕的食材

制作熔岩蛋糕的步骤

1.首先将巧克力和黄油分别切块，将巧克力和黄油放置在一个容器内，隔水加热至融化

2.将鸡蛋和细糖一起搅拌糖化，待巧克力接近手温之后，倒入蛋液糊搅拌均匀;

3.加入过筛后的面粉，手动搅拌均匀;

4.装入裱花袋，挤至在磨具中

5.放入预热好的烤箱，烤制约10min

6.出炉 脱模

7.趁热拨开，香浓味美的巧克力就会缓缓流出，美味的巧克力熔岩蛋糕就做好，快来品尝吧

巧克力不能和什么一起吃

1、牛奶

牛奶与巧克力同食易发生腹泻。牛奶含有丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。

2、汽水

无论是何种口味的巧克力，都属于高热量、高糖、高脂肪的食品，不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择，茶可吸收巧克力里面的油，减少积食的概率。

3、面包

面包与巧克力同食血糖高。面包和巧克力都含有糖，尤其是糖尿病患者，如果同食，会使餐后血糖快速上升。

4、羊奶

羊奶与巧克力相克，羊奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯。

5、芝麻

芝麻和巧克力同食影响消化。巧克力所含草酸与芝麻中所含钙质易形成草酸钙，影响营养的消化与吸收。