蔓越莓核桃海绵蛋糕的做法图解

海绵蛋糕有着绵密又松软的口感，做法简单易学，加了蔓越莓和核桃之后更是深受大家的喜爱。觅食录小编给大家分享蔓越莓核桃海绵蛋糕的做法，希望大家喜欢。

制作蔓越莓核桃海绵蛋糕的食材

制作蔓越莓核桃海绵蛋糕的步骤

1.蔓越莓，核桃仁切碎

2.鸡蛋打入无水无油的蛋盆里

3.加入全部的糖，打发至能写出清晰的8字，长时间不消失。冬天要把蛋盆坐在温热水里打发鸡蛋。

4.分三次筛入面粉和泡打粉切拌均匀。泡打粉可放可不放，我觉得还是放些更好吃吧。

5.不要过度搅拌，无明显干粉即可

6.挖一部分蛋糕糊放入色拉油中切拌均匀

7.倒回剩下的蛋糕糊里切拌均匀

8.加入蔓越莓和核桃碎切拌

9.模具抹上油，烤箱上下火180度预热

10.把蛋糕糊倒入模具9分满，这个量正好满模。

11.烤盘放入预热好的烤箱中下层烤25分钟即可。根据自家烤箱调整时间和温度。

蔓越莓的营养价值

1、蔓越莓不仅富含维他命C，更含有丰富的植化素，包含花青素、鞣花酸等等，可说是超级抗氧化剂。

2、蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。生物黄铜能够有效的预防老年痴呆。

3、蔓越莓含有一种叫苯基过氧化物，这种物质具有类疫苗的功用，可唤醒免疫系统的力量，对于入侵的有害菌达到抑制的作用。

4、蔓越莓含有超级抗氧化物前花青素，藉由特殊的抗氧化能力、以及自由肌清除者的条件，可避免细胞受破坏并维持细胞的健康与活力。

吃蔓越莓的好处

1、预防胃癌

幽门螺旋杆菌是导致胃溃疡、胃癌发生的主因，而蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。

2、美容养颜

蔓越莓富含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质，还有丰富的果胶，可以养颜美容、改善便秘，有助于体内毒素及多余脂肪的排出。

3、预防泌尿道感染

每天饮用350CC以上蔓越莓果汁或蔓越莓营养辅助品，对预防泌尿道感染及膀胱炎有帮助。

4、降血压、预防老年痴呆

研究数据表明，健康成年人经常饮用低热量的蔓越莓汁，可适度降低血压，同时也可预防老年痴呆症的发生。

5、保护口腔卫生

牙周炎是随着年龄增长导致牙齿脱落的主要原因，定期使用蔓越莓提取物漱口，可减少唾液中的细菌数，减少病菌粘附在牙齿及牙龈周围，减少牙周炎的发生。

6、保护心血管

动脉硬化是心脏疾病的主要原因，蔓越莓中含有黄酮醇苷，可预防动脉硬化;同时，蔓越莓对胆固醇水平有积极的影响效果，能防止动脉受某些酶的影响而变窄，从而促进血液循环。