蒜蓉蒸娃娃菜的做法图文教程

娃娃菜是我们日常生活中非常常见的蔬菜了，而且娃娃菜的做法也是非常多的，蒜蓉蒸娃娃菜就是其中的一种。下面由觅食录小编为大家介绍蒜蓉蒸娃娃菜的做法，希望能对你有所帮助。

蒜蓉蒸娃娃菜食材清单

蒜蓉蒸娃娃菜的制作步骤

1.粉丝提前30分钟泡发

2.娃娃菜清洗干净，切块，把粉丝放在盆底，娃娃菜铺在粉丝上门

3.用蒜蓉器把蒜头按碎，铺在娃娃菜上门面

4.大火把水煮沸之后放入娃娃菜蒸10分钟左右

5.把酱油跟油煮沸

6.把酱油淋在娃娃菜上面即可上锅。

小贴士

白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

传统蒜蓉蒸娃娃菜的做法

材料

娃娃菜1颗，绿豆粉丝1把(50克)，大蒜1整颗，新鲜红椒1/5个，香葱1根，生抽2大匙，砂糖1小匙，鸡精1/4小匙，高汤(清水)2大匙，沙拉油2大匙。

做法

1.将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。

2.锅内放沙拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开。

3.制好的蒜蓉酱汁盛出备用。

4.在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜。

5.将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上。

6.锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。

7.出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可。