南瓜芝麻面包卷的简单做法图解

南瓜芝麻面包卷是由纯南瓜泥和面制作而成的，无油无糖，卷上香香的芝麻酱，暄软香甜，健康美味，深受大家的喜爱。觅食录小编给大家分享南瓜芝麻面包卷的做法，希望大家喜欢。

制作南瓜芝麻面包卷的食材

制作南瓜芝麻面包卷的步骤

1.食材称好，南瓜提前入蒸锅隔水蒸熟，去皮后用筷子搅拌成泥，晾凉备用。(建议用老南瓜，口味更甜，颜色更金黄。)

2.面粉中间挖小坑放入酵母粉，再用面粉盖上。在一侧倒入盐，避免酵母粉与盐直接接触，影响活性。

3.倒入南瓜泥。

4.和成团后进行发酵。

5.发酵至两倍大。

6.把面团平均分成8份揉圆。

7.取一份擀成长条状，涂上一层芝麻酱。

8.从一端卷起来，收口向下。

9.表面刷上一层蜂蜜水，沾上熟芝麻，轻轻的按几下。

10.依次做好放入烤盘中，盖上保鲜膜。

11.再次发酵稍微变大。

12.烤箱提前预热：上下175度，放中层，烤20分钟。

13.成品图。

吃南瓜要注意什么

1、煮南瓜时，因外皮含有大量营养，不宜削皮，这样做同时还可以在南瓜煮得过烂时，保持其口感。煮前如局部表皮有溃烂或切开后有酒精味儿，则应先切掉再烹调。

2、对南瓜过敏的人不宜食用。南瓜也有可能成为过敏原的，如果是对南瓜过敏的话，食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用南瓜。

3、南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

4、南瓜不可加羊肉一起煮食，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。南瓜不可加醋，醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。

5、南瓜不可加菠菜一起吃，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。

6、南瓜不可加红薯一起吃，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

7、南瓜不可加带鱼配搭吃，带鱼与南瓜同食会对身体不利。

8、南瓜不可加红枣同吃，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。